Cibus Gastrobar (Menu)

Plaza Jose Maria Artres, Cartagena
+34 968 12 09 08

Tapas Cibus
Marinera Cibus
2.2
Wontons de pato y crema de queso de cabra
2.45
Volador
2.75
Explorador Cibus
2.75
Capirote
2.75
Tosta del Cheff
4.15
Miniarepa reina pepiada
3.29
Croquetas de portobello (12unds)
12
Bravas Cibus
5.75
Cibus tapeo para 2 personas
13.94
Ensaladas
Ensalada Garum
13.94
Ensalada Cibus
12.94
Ensalada a tu manera
10.44
Entrantes
Tabla de jamón ibérico y quesos con D.O.
18.95
Taco de pollo con verduras y aguacate
7.44
Crema de maíz con ravioli de mechada
6.75
Tabla de embutidos ibéricos con tostas
15.94
Pasta al gusto
10.44
Arroz con costilleja ibérica y ajos tiernos
12.85
Pescados
Corvina con costra de Kalamata, piñones y puré de coliflor y pistacho
17.95
Pulpo a la cartagenera con parmentier de trufa
19.95
Salmón con alfombra de berenjena y aliños asiáticos
15.44
Carnes
Carrilleras a baja temperatura con salsa de ajo negro
15.44
Solomillo de ternera con foie, bombones de patata y muselina de zanahoria
22.95
Muslo de pintada rellena de boletus con risotto de trigo y verduras
16.95
Postres Caseros
Ganache de chocolate
5.94
Sopa de mandarina con fruta de temporada
5.94
Tarta de 3 leches Cibus
5.94
Texturas de Asiático
5.94
Helados Cibus
4.44

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